Association Act in Juris

Pôle Juridique et Judiciaire 

35, Place Pey Berland

33000 Bordeaux

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Programme cliquez ici :

Les enjeux de la filière vinicole

Quand

Samedi 10 mars 2018

Colloque de 14h à 18h

Initiation à la dégustation de 18h à 20h

Marché des douves, 4 rue des douves

33800 Bordeaux 

Comment

La participation au colloque est gratuite et libre, sous réserve des places disponibles (consultez le programme plus haut pour voir le déroulé et la description ci-dessous)

La participation à l'initiation à la dégustation est payante (5€ en tarif normal, 3€ en tarif étudiant).

Les billets doivent être réservés à l'avance sur le lien suivant :

Description

Les associations « Act In Juris », « Tribune Montesquieu » (de l’Université Bordeaux IV Montesquieu), « Intermillésimes » (du Master. II - Droit de la vigne et du vin de Bordeaux) et « 20/Vins » (de Science-Po’ Bordeaux), ont décidé de réunir des professionnels du monde viticole pour parler de leur filière et des nouveaux enjeux auxquels ils sont confrontés.

 

La conférence sera suivie d’une initiation à la dégustation ou quatre professionnels de  cet art enseigneront leur savoir-faire et partageront leur passion avec les étudiants et professionnels présents. Ainsi, quatre ateliers distincts seront mis à disposition afin de permettre une animation en fonction des thématiques de chacun.

Seront abordés lors de la conférence les thèmes suivants :

-      Le financement de l’exploitation ;

-      L’intégration des enjeux environnementaux et l’appréciation de la qualité des produits

-      La digitalisation de la branche viticole ;

-      Le rôle du courtier en vin dans la filière viticole ;

-      La conquête du marché ;

-      La question de la transmission (vente et donation)

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération