Les associations « Act In Juris », « Tribune Montesquieu » (de l’Université Bordeaux IV Montesquieu), « Intermillésimes » (du Master. II - Droit de la vigne et du vin de Bordeaux) et « 20/Vins » (de Science-Po’ Bordeaux), ont décidé de réunir des professionnels du monde viticole pour parler de leur filière et des nouveaux enjeux auxquels ils sont confrontés.

 

La conférence sera suivie d’une initiation à la dégustation ou quatre professionnels de  cet art enseigneront leur savoir-faire et partageront leur passion avec les étudiants et professionnels présents. Ainsi, quatre ateliers distincts seront mis à disposition afin de permettre une animation en fonction des thématiques de chacun.

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Seront abordés lors de la conférence les thèmes suivants :

-      Le financement de l’exploitation ;

-      L’intégration des enjeux environnementaux et l’appréciation de la qualité des produits

-      La digitalisation de la branche viticole ;

-      Le rôle du courtier en vin dans la filière viticole ;

-      La conquête du marché ;

-      La question de la transmission (vente et donation)

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération